В новосибирских лесах в ноябре можно найти вешенку позднюю
В ноябре в лесах под Новосибирском можно собрать вешенку позднюю, которую миколог Татьяна Бульонкова назвала редким деликатесом. Гриб можно отыскать даже при выпавшем снеге.
Вешенка поздняя в основном растёт на усыхающих и сухостойных деревьях, пнях, отпавших ветвях и мелком древесном детрите лиственных, реже хвойных пород. В Японии её считают одним из самых вкусных съедобных грибов и применяют в народной медицине.