В мае 2026 года минимальный набор продуктов в Новосибирской области подорожал почти до 8 тысяч рублей. Его стоимость составила 7 969,57 рубля: за месяц показатель вырос на 0,9%, а с декабря прошлого года — на 5,4%.
На продукты первой необходимости уходит около 43% регионального прожиточного минимума, который в 2026 году составляет 18 560 рублей на человека. Для трудоспособных жителей он установлен на уровне 20 230 рублей, для пенсионеров — 15 962 рубля, для детей — 18 003 рублей.
В расчёт корзины входят 33 наименования товаров. Больше всего расходов приходится на хлеб, крупы и макароны — 28,1%, на молочную продукцию — 19,7%, на мясо и мясные изделия — 19,1%, овощи и фрукты формируют 16% стоимости набора.
С наступлением тёплого сезона подешевели тепличные овощи и зелень, отдельные молочные продукты — сыры, сметана, кефир и сливки. Клубника подешевела почти на 25%, черешня — примерно на 20%. При этом годовая инфляция в регионе в апреле достигла 6,03% против 5,58% в среднем по России.